домашний сыр получился жидким что делать

 

 

 

 

Когда у меня было хозяйство, делала часто домашний вкусный сыр из молока и творога для себя.в смазанную маслом кастрюлю и варят на слабом огне, помешивая, пока не образуется жидкая однородная масса.Не из любого творога получается качественный домашний сыр. Домашний сыр. Юля Все записи пользователя в сообществе Модератор.Получился великолепный, вкусный сыр! Ну прямо вот настоящий сыр, даже и не думала что смогу когда-то так сделать.Нужно попробовать, только вот помню из детства, когда мама делала свой сыр Масса должна получиться вязкая, однородная и отставать от дна посуды одним комком. Взять глубокую миску, смазать ее сливочным маслом, переложить сырнуюПриятного аппетита! Домашний творожный сыр Необходимые продукты: Молоко - 1,5 л. Сметана - 300 г. Яйца - 4 шт. Например, в этот делала я раз творог и знала, что буду его использовать только для плавленого сырка. вместо, Поэтому привычных 30 минут, я оттапливала творог 35-40 банка (минут кефира была 3л). В принципе рецепт простой и сыр, но несложный у меня получился жидкий. У меня получился домашний сливочный сыр, он не совсем твердый, потому что большой жирности, но держит форму и его можно нарезать ножом.Раньше делала. И маленький совет: когда начинает приедаться этот "классический" вариант, можно в ещё жидкий сыр добавлять Пытаться это делать. (IMG:styleemoticons/new/smile.gif) В это же самое время нужно добавлять то, чем хотите этот сырок "заправить". Желтенький сыр получается при добавлении куркумы.

Здравствуйте, Второй раз вчера делала сыр рикотта из сыворотки и на этот раз не получилось.Но сырной массы из сыворотки по количеству получилось столько же, как первый раз Из детского творога сыр получится жидким, но есть можно. Правда я что-то переборщила с содой.Совсем без соды можно делать домашний твердый сыр, получается тоже очень вкусный, нежный и сливочный. Это требует много времени, однако результат того стоит получается вкусный домашний сыр без вредных для здоровья производственных добавок.С помощью второго метода делают твердые сыры, и он используется в домашней кулинарии намного реже. В жидкую массу добавить специи. При желании можно положить грецкие орехи, мелко порезанный болгарский перец, жареныеВ том то и дело, все время делаю из домашнего творога,т.е.

сначала я делаю творог, потом из него варю сыр. Все время получался, а вчера А я часто делаю сыр Маскапоне очень вкусный сырок получается. Наталия У меня получился жидкий плавленный сыр (по первому рецепту). Твердым и близно не пахнет! Хотя и молоко и творог были домашними. Уже лет двадцать варю свой сыр не реже двух раз в неделю с перерывом на два месяца, когда корова перед отелом "отдыхает" от дойки. 1 кг. творога ( сваренного покруче, иначе сыр не получится твердым) кладем в кастрюлю и заливаем молоком Настоящий плавленый сырок! Спасибо за рецепт, буду делать ещё!У меня есть еще один рецепт сыра, который получается жидким, и он готовится без молока - так я заметила, что для него нужен идеально сухой Делала сырок три раза, первые два покупала сыр типо как в Молочном мире,он не плавился, получалось вкусно тоже, и вот третий раз купила проверенный домашний творого,плавится начал моментально!Очень довольна. Сыворотки нет, почти однородная масса (как очень жидкая манная каша).Re: Спасите домашний сыр!!!!! 192603. Автор: elenalena (О пользователе) Дата: 10 Апр 2014 20:36.Кто будет готовить, напишите, что у вас получилось у меня всегда ништяк получается. 2.

Домашний сыр Филадельфия первый рецепт. Ингредиенты: 1 литр молока 1 ч. ложка соли 1 ч. ложкаСначала ничего не происходит — сливки остаются жидкими.Приготовление: Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный.Пытаться это делать. В это же самое время нужно добавлять то, чем хотите этот сырок «заправить». Несколько раз пробовал делать свой домашний сыр, все делаю так как пишут в интернете и даже на видео смотрел, но творог никак не хочет таять и плавится, получается мягкая рассыпчатая смесь, подскажите почему? С таким сыром можно делать бутерброды. Домашняя моцарелла. 1 л молока.Сначала ничего не происходит - сливки остаются жидкими.соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л. Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Лучшие рецепты в разделе "Домашний сыр". Легкий 60 295 220.4 часа назад закончила делать сделать сыр по данному рецепту! Гадость получилась несусветная - по вкусу как будто плавленный сыр размешали с огромным количеством соды. Рецепт 3: Домашний сыр из молока. Очень вкусный домашний сыр получается на молоке. В рецепте также используется сливочное масло, уксус и укроп, что придает сыру очень нежный вкус и свежий аромат. А из деревенского лучше не делать, может не получиться. Уже второй день подряд делаю этот сырок из деревенского творога! ничего не перетираяУ меня получился жидкий и по вкусу н плавленный сыр не очень похож? Большинство сортов сыра можно приготовить в домашних условиях. Дома их делают из свежеприготовленного творога путем прессования, с добавлением различных специй, трав и добавок. Такие сыры получаются зачастую вкуснее и полезнее, чем покупные. Домашний сыр-брынза http. Источник другой форум, автор рецепта Полина. Сыр получился очень нежным и вкусным,удобен тем что готовится без закваски 2 литра пастеризованого! Делала из домашнего творога, получившегося из скисшего магазинного молока. По ходу приготовления добавляла соды, начиная с полчайной ложки, и когда уже дошло до 5 ложекСыр получился как надо — очень вкусным, обнородным, и достаточно жидким как я и хотела. поделиться 312 ещё пост. Делаем "быстрый" сыр в домашних условиях.Получился полутвердый сыр (видимо из за высокой жирности), но вкусный.Еще одна особенность - когда творог расплавился в сыр у меня сверху выступило жидкое масло (видимо выдавилось В результате получится такой же сыр. Единственное, сыр будет с меньшей жирностью, чем из домашнего молока.Наш домашний сыр готов. Прекрасный источник белка. Вкусный, сытный завтрак для всей семьи!!!Жидкая ватрушка "Ярмарка". Поэтому я решила попробовать сделать сыр из молока в домашних условиях.3-4 ст.л. — получиться сыр похожий на брынзу 1 ст.л. — будет пресноватый5.Что делать если Вы подождали, а сыворотка так и не появилась. Домашний сыр из творога. По вкусу этот сыр напоминает плавленый сливочный сырок.Так же можно сделать сыр из жирного коровьего молока, тогда он получится с желтоватымКогда у меня было хозяйство, делала часто домашний вкусный сыр из молока и творога для себя. По вашему рецепту готовили домашний сыр из творога (без молока)-по-шагово.Но сыр получился мягким,даже мягче,чемТакой сыр я делала еще в Сов.времена.Только на 1кг. творога 2ч.л. соды и оставить на ночь.Юлияу меня совсем жидкий стал через 15 мин :S. До момента добавления соды масса жидкая и однородная но пр и добавлении соды получается опять творожистая масса с комочками и сколько не вари так и остается.Я как-то делала сыр из домашнего творога.Сыр не получался из свежего творога,т.к был вязким.А как-то Рецепт "Домашний плавленый сыр": Сразу скажу, что готовила из полпорции. Вот необходимые продукты.Не знаю что я делала не так, брала творог 9, но у меня он получился очень жидким. С таким сыром можно делать бутерброды. Домашняя моцарелла. 1 л молока.Сначала ничего не происходит - сливки остаются жидкими.соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л. Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.Спасибо, буду делать такой сыр, рецепт сохранила. Ирина Зельдина (Яковлева) 12 августа 2014. Великолепный рецепт Занесу себе в тетрадочку. Как сделать домашний сыр на обычной городской кухне, с обычным набором продуктов и кухонного инвентаря?Если варить сырную массу дольше и держать под гнётом достаточно долго, около суток, консистенция сыра получится плотнее и суше. Девочки,кто умет делать домашний сыр,поделитесь рецептом.на что он больше похож по вкусу (по внешнему виду брынзу напоминает)? что бы он был желтый надо больше яиц?Пишу как делала я, результатом была довольна, получается что-то вроде брынзы или адыгейского сыра. Делала я двойную норму сыра (уж очень он вкусный), вы можете уменьшить ее в два раза.Домашний плавленный сыр 2. Приготовить домашнего плавленого сыра можно многоЕсли плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки. У меня получился жидкий и по вкусу н плавленный сыр не очень похож? Может я что-то не так сделала?Племянница сказала, что в этот раз нравится еще больше. Девочки, я всегда делаю сыр из домашнего творога, творог - из кефира. Делая домашний сыр, можно быть спокойным за качество, ведь молоко для этого вы будете покупать самостоятельно.Домашний сыр обычно получается мягким.Нагрейте на водяной бане 250 граммов парафина до жидкого состояния. Делал все по рецепту,а сгусток образовался очень "жидкий" и когда порезал, всеБрынза - это простой сычужный сыр. Посмотрите видеоролик Домашний свежий сыр.латексное покрытие. парафиновый сплав. Твердый сыр получился рыхлым и кисловатым. Сделать домашний сыр — твёрдый и мягкий, брынзу и маскарпоне — можно на любой кухне из самых обычных ингредиентов.Процесс приготовления. Сыр получается путём разделения молока на творожную массу и сыворотку. Я брала творог и молоко на рынке,тогда можно делать сыр,но получается он очень твердый.То что в марле осталось, должно быть не очень жидким и не густым. Мало жидкости, значит будет твердым, суховатым. Вчера приготовила, сыр супе получился! Творожок домашний клала, готовила так: 4 литра молокаСегодня купила молоко 10л.сначала делаю творог потом сыр. Я обязательно напишу вам потом.Сыр получился очень вкусный, но у меня он получился жидкий, как Виола. Если вы решили делать сыр самостоятельно, то к выбору молока нужно подойти ответственно, т.к. это главный залог удачного продукта.Приготовленный в домашних условиях сыр обычно получается мягким. Сыр получился жидким консистенции жидкой сметаны.Делала сыр по другому рецепту из домашнего, на первый взгляд, не кислого творога,но он не плавился. Пошла искать причину и наткнулась на Ваши пояснения. Быстрые рецепты с сыром. Вкусная выпечка с сыром. Домашний сыр.Потом снять с огня получившуюся массу, выложить в форму и поставить в холодильник приблизительно на 5 часов.05.08.2015 07:55 А в 3 рецепте нужно это на огне делать? Переработать для получения другого сырного продукта. Это я думаю возможно? Например переплавить Или этого делать нельзя?Я сделала сыр из коровиего молока тельной коровы. Сыр получился вонючий (пардон). Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании расплавить до однородной жидкой массы.Делаю сама творог, сметану, сливки, масло, у меня муж предпочитает полностью домашнюю кухню, но вот сыр никак не получается. Зависит от того, какой сыр мы хотим сделать. Многие делают творог, а это и есть сыр.Так получаются мягкие сыры, такие как Нефшатель(Neufch?tel) или известный козий сыр Chevre.После отделения жидкой части сыр отжимают под прессом 24 часа. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.Плавленый сыр готовлю часто из домашнего творога, сыр получается однородный, именно плавленый, а не творожный, и конечно же, ооочень Кстати получился и не творог и не сыр.А какой сыр хотели сделать? Большинство сыров делается без кислоты.мне то же кажется, что дело в большом кол. кислоты. я постоянно делаю брынзу и моцареллу, точно придерживаюсь дозировки. и ничего подобного не было. в

Популярное: